Tort yum-yum de ciocolată și blat din chefir – N-ai mâncat prăjitură mai bună

Cea mai simplă rețetă pentru un tort delicios si cremos. Cand vrei sa faci ceva dulce si nu ai prea mult timp la dispozitie, poti incerca acest tort minunat.

Ingrediente:

300 gr de iaurt sau kefir, 1 cana de zahar, 2 ouă
2 linguri de ulei, 3 linguri de cacao
1 praf de copt, 2 pahare de faina

Ingrediente pentru prima crema:

400 ml smantana pentru frisca, 1 cana de zahar, 200 gr de unt

Ingrediente pentru a doua crema:

2 oua, 200 gr de zahar
400 ml de lapte, 1 plic de zahar vanilat
200 gr de unt
2 linguri de faina

Pentru decor, puteti folosi ciocolata, alune/nuci maruntite sau diverse bombonele.

Mod de preparare:

Pentru blat – se bate kefirul cu ouale si uleiul iar in alt bol se amesteca toate ingredientele uscate – praful de copt, faina si cacaoa. Se toarna amestecul lichid peste cel uscat si se amesteca pana rezulta o compozitie omogena. Ungeti o forma de tort cu unt, turnati compozitia si puneti la cuptor la 190 grade cam 40-50 de minute. Se lasa la racit si se taie in 3

Pentru crema 1 – se amesteca toate ingredientele si se mixeaza pana devine o crema ferma si fina

Pentru crema 2 – se pune laptele la fiert. Pana fierbe laptele, se freaca ouale cu zaharul si zaharul vanilat, treptat se adauga faina si se amesteca bine. Cand laptele incepe sa fiarba, se adauga treptat peste crema – se amesteca continuu si energic.

Se pune totul in cratita, la foc mic si se amesteca pana incepe sa se inchege. Se lasa la racit dupa care se adauga untul la temperatura camerei si se amesteca din nou. Se pune 30 de minute in frigider.

Pentru asamblarea tortului – se pune prima parte de blat – crema cu ou – blat – crema cu ou – blat – crema cu frisca – se intinde pe tot tortul si se orneaza.

Poftă bună!

O prăjitură românească, gustoasă și ușor de preparat – Prăjitură delicioasă cu nucă și ness

Ness-ul îi dă un gust extraordinar. Recomand!

Ingrediente pentru blat:

6 albușuri, 2 linguri de cacao (daca vreti blatul negru)
2 plicuri zahăr vanilat
4 gălbenușuri
120 g zahăr pudră
160g nucă măcinată
4 linguri făină
1 plic praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

200g unt
150g zahăr pudră
2 gălbenușuri
1 lingură de ness
50g nucă măcinată
50g ciocolată sau cacao

Mod de preparare

Prepararea blatului:

Albușurile se bat spumă cu zahărul pudră, apoi se adaugă nuca măcinată, gălbenușurile frecate cu sare, făina in ploaie, praful de copt, cacaoa și zahărul vanilat. Se omogenizeaza bine toate ingredientele.

Compoziția obtinuta se toarnă într-o tavă de 24x30cm acoperită cu hârtie de copt și se coace la 180 grade, circa 30-35 de minute pană se coace si trece testul scobitorii.

Prepararea cremei:

Untul, la temperatura camerei, se mixează cu zahărul pudră. Se adaugă peste gălbenușurile puse la bain marie cu o lingura de zahăr circa 2-3 minute, timp in care se amesteca energic sa nu se transforme in omletă, se adaugă apoi nessul și la final nuca măcinată.

Se mixeaza bine toate ingredientele si apoi se întinde crema peste blatul răcit, iar deasupra se rade ciocolată sau se decorează cu fulgi de ciocolată/cacao.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Prăjitura Raffaello, fără coacere – Rețeta gata în numai 30 minute

Aceasta prajitura imita perfect gustul bomboanelor Raffaello. Este foarte usor de pregatit, nu ai nevoie de cuptor si iti ia numai 30 de minute. Reteta este pentru 6 portii.

Ingrediente:

500 ml lapte, 2 linguri de amidon, 4 linguri de fulgi de cocos
250 gr biscuiti petit beurre
100 gr unt, 4 linguri de zahar

Ingrediente pentru glazura (optional): 50 gr ciocolata + 1 lingura de unt

Pentru ornat, aveti nevoie de fulgi de cocos, din belsug…

Cum se prepară?

Opreste 150 de ml de lapte iar restul pune-l la fiert – in cei 150 ml lapte pastrat pune zaharul, amidonul si fulgii de cocos – amesteca bine sa nu se formeze cocoloase..

Cand laptele incepe sa fiarba, adauga treptat amestecul cu amidon si amesteca continuu pana incepe sa se ingroase – adauga untul taiat cubulete si amesteca pana se omogenizeaza…

Se lasa crema la racit 15 minute.

Intr-o tava se pune un strat foarte subtire de crema – un strat de biscuiti intregi – se mai adauga o treime din crema ramasa – alt rand de biscuiti – crema – biscuiti – crema.

Peste ultimul strat de crema se presare cat mai multi fulgi de cocos. Se tine la frigider minim 3 ore inainte de servire.

Glazura de ciocolata optionala de care vorbeam mai sus se prepara asa – se topeste untul cu ciocolata la cuptorul cu microunde si se amesteca pana se omogenizeaza. Daca vrei sa folosesti glazura poti urma pasii: – strat subtire de crem – biscuiti – glazura de ciocolata – crema – biscuiti – crema – biscuiti – crema – fulgi de cocos.

Pofta buna!

Macrou cu lămâie în sos de roșii la cuptor – Încearcă această rețetă atunci când se mănâncă pește

Salvează rețeta asta pentru zilele în care e dezlegare la pește! Macrou cu lămâie în sos de roșii la cuptor- gustos, sănătos și ușor de preparat! Rețeta, pas cu pas…

Sunt o împătimită a cărnii de pește, dar am o mică problemă: nu suport sa curat oasele, nu ma pricep si nu suport sa imbin placerea de a manca pestele cu chinul de a curata oasele.

De mici, mama ne pregatea macrou, pentru ca avea putine oase, era mai rentabil la pret si gustos. Astazi ti-am pregatit o reteta delicioasa cu macrou in sos de rosii, sigur te vei linge pe degete de placere!

Ingrediente:

4 bucati peste macrou
4 linguri ulei
o bucata lamaie
4 bucati rosii (pulpa pasata)
piper si sare dupa gust
150 ml apa
o lingurita amidon
2-3 fire patrunjel
o bucata ceapa rosie

Cum se prepară?

Pestele se spala, se curata de intestine si se portioneaza in bucati potrivite. Lamaia se taie felii subtiri si se introduce in fiecare bucata de peste. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei timp de 2-3 minute.

Adaugam pulpa de rosii si se continua fierberea maxim 10 minute.

Sosul obtinut se amesteca cu amidonul dizolvat in apa.Adaugam sare, piper dupa gust apoi il turnam intr-o tava.
Asezam bucatile de peste in sos si introducem tava in cuptorul preincalzit (la 160 grade Celsius) pentru 25-30 min. Se presara cu patrunjel maruntit si se serveste.

Ca să nu mai dea în foc mâncarea, unge marginea oalei cu puțin unt – Sfaturi de la bucătari renumiți

Nu există gospodină care să nu întâmpine probleme în bucătărie. Dar dacă veți găti mereu cu dragoste și veți ține cont și de sfaturile bucătarilor celebri, totul va merge așa cum v-ați dorit, iar cei dragi se vor bucura de cele mai incredibile preparate!

Ungeți marginea oalei cu unt și mâncarea nu va mai da în foc

Pentru a nu se lipi mâncarea de tigaie, bunicile noastre foloseau un truc folosit și în zilele noastre: aveau grijă ca tigaia să fie perfect curată.

De asemenea, pentru ca mâncarea să nu dea niciodată în foc în timpul fierberii, ungeți marginea oalei cu foarte puțin unt. Acest lucru funcționează cel mai bine dacă puneți la fiert orez, paste sau cartofi.

Pentru a obține cele mai pufoase șnițele, puneți în compoziția în care treceți carnea o linguriță cu praf de copt. De asemenea, verificați întotdeauna temperatura uleiului înainte de a prăji ceva.

Niciodată nu trebuie să puneți sare pe carne înainte de a o găti pentru că va împiedica rumenirea acesteia. Sarea se pune doar când carnea este pe jumătate gătită.

Dacă vreți ca pastele și orezul să nu se lipească, se adaug în apa de fiert puțin oțet, iar orezul va avea un gust catifelat dacă veți pune în apa în care acesta fierbe o linguriță cu zeamă de lămâie.

Sfaturi de la bucătari – Iată de ce este bine să adaugi puțin bicarbonat peste carne

Ai o bucată de carne mai tare, mai fibroasă, mai ațoasă? Care, atunci când va fi și preparată termic, va deveni și mai tare?

Nu trebuie să o arunci, există o soluție simplă și la îndemână pentru a-i reda frăgezimea. Acoper-o (cam așa cum îmbraci în făină un șnițel/o chiftea) cu bicarbonat de sodiu și las-o la frigider timp de 3-5 ore.

Spală bine carnea de bicarbonat înainte să o gătești. Carnea va fi atât, atât de moale încât ți se va topi în gură!

La ce mai poate fi util bicarbonatul de sodiu:

Este substituent al prafului de copt. Se amestecă cu oţet.

Spală fructele şi legumele cu bicarbonat de sodiu.

O linguriţă de bicarbonat adăugat în apa în care fierbe puiul sau găina va grăbi procesul de frăgezire al cărnii.

Pentru a fi mai digerabile, pune boabele de fasole în bicarbonat de sodiu.

Mirosul de peşte de pe mâinile tale va dispărea dacă te speli cu bicarbonat. La fel poţi presăra şi pe carnea de peşte pentru a mai scoate din mirosul specific.

Omleta va ieşi mai pufoasă dacă adaugi jumătate de linguriţă de bicarbonat de sodiu la fiecare trei ouă folosite.

Reduce aciditatea din preparatele culinare cu roşii. Presară puţin bicarbonat peste.

Bicarbonatul de sodiu, un agent de curăţare

Adaugă o ceaşcă de bicarbonat de sodiu în toaletă, lasă să acţioneze o oră, apoi clăteşte. Când va curăţa vasul de toaletă va elimina şi mirosurile neplăcute.

Foloseşte-l la curăţarea chiuvetei, duşului, căzii, obiectelor plastice sau de porţelan.

Amestecat cu apă îl poţi pulveriza pe geamuri şi oglinzi, pentru a le curăţa.

Bicarbonatul de sodiu înlătură grăsimile de pe farfurii, oale, etc.

Curăţă covoarele – presară bicarbonat, freacă uşor, apoi lasă să acţioneze ori o oră, ori peste noapte. La sfârşit foloseşte aspiratorul pentru a curăţa locul.

Pune puţin bicarbonat şi în maşina de spălat rufe. Vei avea rufe mai curate.

Fă o pastă din apă şi bicarbonat apoi şterge obiectele din inox sau crom.

Înlătură zgârieturile sau urmele de creion de pe pereţi.

Bicarbonatul curăţă încălţămintea.

Curăţă bine şi frigiderul, cuptorul cu microunde, cutorul aragazului, etc.

Spală bine şi sticlele pe care le refoloseşti.

Pasta de bicarbonat curăţă bine suprafeţele de marmură.

Foloseşte-l şi atunci când vrei să scapi de anumite mirosuri neplăcute din cuptorul cu microunde, frigider, termos, etc.

Combină-l cu apă fierbinte şi spală cu acest amestec biberoanele bebeluşului.

Curăţă bine canalizarea. Pune bicarbonat, lasă-l să acţioneze, apoi clăteşte bine cu apă.

Curăţă protezele dentare.

Pasta de bicarbonat curăţă suprafeţele care au corodat (de la baterie, etc).

Curăţă bine bijuteriile.

Ce trebuie să faci ca să obții tot ce îți dorești anul acesta, în funcție de zodia în care te-ai născut

Este timpul să schimbi macazul. Deja știi ce îți dorești de la 2019… însă știi cum poți obține ce îți dorești?

Dacă nu, îți spunem noi!

Anul 2019 vine cu schimbări minunate pentru toate semnele zodiacale.

Tu știi să profiți așa cum trebuie de ele?

Berbec

Te așteaptă numeroase aventuri în 2019.

Astrele sunt pregătite să te pună în lumina reflectoarelor. Marea întrebare este… tu ești pregătită?

Ai toate instrumentele de care ai nevoie pentru a face următorul pas mare. Important este să ai răbdare și să iei deciziile atunci când simți tu că trebuie luate.

Taur

Marte intră în zodia Taur în luna februarie a anului 2019, iar această este perioadă în care vei înțelege, în sfârșit, când să pui piciorul în prag.

Poți simți energia haotică din jurul tău, însă dacă te concentrezi doar pe planurile tale, vei reuși să obții tot ce îți dorești.

Gemeni

Începutul lui 2019 este o perioadă de renaștere pentru ține. Acum ai ocazia să descoperi cine ești cu adevărat și ce îți dorești de la această viață.

În cazul în care ai de luat decizii importante, ascultă sfaturile celor din jurul tău, însă bazează-te doar pe intuiție.

Sufletul știe cel mai bine ce își dorește.

Rac

Ești tentată să faci câteva schimbări destul de importante; nu permite ca energiile exterioare să îți alimenteze insecuritatea.

Este timpul să recunoști că proiectele pe care le-ai început merită atenția ta și doar tu ești persoana potrivită pentru a te ocupa de ele.

Leu

Este timpul să dărâmi toate barierele și zidurile pe care le-ai format în jurul tău și să înveți să trăiești cu adevărat.

Uneori este bine să renunți la regulile după care te ghidezi în viață și să experimentezi, să îți asumi riscuri, să încerci lucruri noi.

Îndrăznește și totul va fi bine.

Fecioară

2019 este anul călătoriei pentru a te redescoperi.

Acum ai șansa să îți dai seamă care sunt lucrurile care îți pun zâmbetul pe buze, care sunt oamenii pe care îi vrei în viața ta sau care sunt pasiunile tale.

Dacă vrei să faci schimbări importante, așteaptă a doua jumătate a anului, când astrele vor fi de partea ta și îți vor ușura mult munca.

Balanță

Anul acesta ai foarte mult timp pe care să ți-l dedici ție.

Indiferent de cât de dificil ți se pare, este timpul să fii sinceră cu tine, să îți asculți inima și să iei deciziile în funcție de ce are nevoie sufletul tău pentru a fi fericit.
Nu te mai lăsa influențată de ce spun cei din jurul tău și alege să trăiești așa cum îți dorești.

Scorpion

Până acum ai trăit prinsă între trecut și viitor. Însă niciodată nu te-ai concentrat prea mult asupra momentului prezent.

Astrele vin în ajutorul tău și încearcă să te convingă că singurul moment care contează cu adevărat este cel pe care îl trăiești în acest moment.

Schimbă-ți modul de gândire și îți vei putea schimbă viața.

Săgetător

Poți depăși toate momentele dificile în trecut și te poți concentra asupra viitorului doar dacă alegi să faci pace cu ce s-a întâmplat și să ierți oamenii care ți-au greșit.

Nu o face pentru ei, fă-o pentru liniștea sufletului tău, pentru fericirea de care ai nevoie atât de mult.

Capricorn

Înveți puțin câte puțin să ai mai multă încredere în tine și să îți asculți intuiția atunci când trebuie să iei o decizie importantă.

Anul 2019 va fi unul extrem de frumos și palpitant în ceea ce privește viața profesională, așa că trebuie să îndrăznești să fii tu însăți.

Vărsător

Anul 2019 va fi precum un roller coaster pentru tine, însă te vei bucura de plimbare. Ești hotărâtă să îți iei inima în dinți, să fii puțin egoistă și pui pe primul loc, făcând schimbările la care visezi de mult timp.

Îndrăznește totul, fii minunat!

Noul An decizi să îți asumi riscuri îndrăznețe, care vor ajunge repede acolo unde îți dorești.

Ești recunoscătoare pentru toate lecțiile învățate de la 2018, mergi până pânzele albe pentru a-ți vedea visurile împlinite.

Pești

În Noul An decizi să îți asumi riscuri destul de îndrăznețe, care te vor ajuta să ajungi mai repede acolo unde îți dorești.

Ești recunoscătoare pentru toate lecțiile învățate de la 2018 și ești pregătită să mergi până în pânzele albe pentru a-ți vedea visurile împlinite.

Pilaf de post – Rețeta călugărilor de la Mănăstirea Prislop

Rețetele mănăstirești, mai ales în perioada postului sunt binevenite oricărui credincios. Așa cum veți citi în continuare, aveți acum la îndemână rețeta celui mai bun pilaf de post, pregătit chiar de călugării de la Prislop.

Iată ce trebuie să faceți…

Pentru a obține pilaful mănăstiresc, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 1 cană cu orez, 2 căni cu apă, 1 ceapă medie, 1 morcov, 1 roșie medie, 1 felie de țelină, 50 g ciuperci feliate, 1 ardei gras, 1 cățel de usturoi, 2 linguri cu ulei vegetal, ½ dovlecel feliat (opțional), sare și piper după gust.

Toate legumele se taie bucățele, apoi se spală cât mai bine orezul. Turnați ulei într-un tuci, apoi căliți ceapa, ardeiul gras și usturoiul. Lăsați două-trei minute apoi puneți și restul legumelor, apoi condimentele.

Peste toate acestea adăugați orezul și lăsați puțin la călit, dar aveți grijă să amestecați continuu timp de trei minute. Ulterior, turnați apă și lăsați preparatul să fiarbă la foc mic până obervați că orezul este moale.

Să aveți poftă!

Neurochirurgul Vlad Ciurea: „Creierul nu iubește grăsimea, alcoolul și tutunul, dar îi place…”

Îmbolnăvirea creierului apare și atunci când ne izolăm în tabletă, în Facebook și în telefon, dar și pentru că nu facem câteva exerciții simple de respirație imediat după trezire.

Creierul suferă și dacă avem un mic dejun agitat, dacă mâncăm pe drum sau vorbind la telefon, dacă îl supunem unui efort continuu, fără să-i dăm nimic în schimb, a spus neurochirurgul Vlad Ciurea.

„Creierul are nevoie de aer curat, de mâncare sănătoasă, fără grăsime, dar cu un dulce bun, precum mierea. Creierului îi place ciocolata, are nevoie de apă, dar cel mai mult și mai mult îi place zâmbetul”, spune medicul care peste 50 de ani a operat creiere.

Profesor doctor Alexandru Vlad Ciurea a fost ani 10 ani directorul Spitalului de Urgență Bagdasar-Arseni, în care a lucrat 50 de ani. Neurochirurgul a făcut aproape 23.000 de operații pe creier, iar 17 ani a operat numai copii, cel mai mic având două zile.

Ne îmbolnăvim pentru că nu vorbim, pentru că ne izolăm

Creierul se îmbolnăvește din cauza noastră, pentru că nu știm să protejăm această „bijuterie”.

„Dacă ne izolăm în tabletă, în telefon, creierul se îmbolnăvește. Ați văzut cum traversează acum oamenii? Cu ochii tot pe Facebook. Noi suntem făcuți să trăim în grup, nu izolați”, mai spune neurochirurgul Vlad Ciurea.

Primii pași pentru un creier sănătos sunt foarte simpli și la îndemâna tuturor. Ne trezim devreme, facem câteva exerciții de repirație și bem două pahare de apă la temperatura camerei.

„Dimineața, trebuie să ne trezim cât mai devreme, să deschidem geamurile larg și să facem câteva exerciții de inspirație și expirație.

Un profesor din Academia rusă, care a trăit o perioadă în Siberia, spune că se poate trăi 150 de ani cu aerul curat din Siberia. Aerul acela să intre în plămân. Acele mici exerciții fizice ajută creierul să se încălzească, să pornească toate circuitele. Apoi, să bem două pahare de apă la temperatura camerei.

Primul este extraordinar, pentru că evacuează toate dejectele tubului digestiv. Al doilea pahar cu apă este foarte bun pentru că intră în circulație și pune «locomotiva» în mișcare”, mai spune neurochirurgul.

În timpul somnului, creierul nu doarme, ci funcționează ca să țină în activitate organele interne. Dar, mai face ceva foarte important. Dacă un om se culcă având în minte o problemă importantă pe care nu știe cum să o rezolve, a doua zi dimineața are și răspunsul.

„A doua zi găsești rezolvarea. Deci, creierul a făcut conexiunea între gândire, judecată, memorie, iar dimineața ai ideea pe masă, pentru că mintea este liniștită. Deci, să nu stai nedormit”, subliniază profesorul Vlad Ciurea.

Creierul nu iubește grăsimea, tutunul și alcoolul, dar îi place ciocolata neagră

Țigările au același efect negativ asupra creierulului ca și asupra inimii. Micul dejun trebuie să fie liniștit, nu pe fugă și în picioare.

„Micul dejun trebuie luat în liniște, fără scandal, fără claxoane, fără a fi pe fugă, nu în picioare, fără elementele din jur care să te disturbe, fără țigară. Să fie mai mult decât o relaxare, să fie o plăcere. Pledez pentru sucul de dimineață, din citrice, caroten și altele, care aduc și energie, și oligoelemente, care ajută la transmiterea în interiorul creierul. Este foarte important!”, subliniază Vlad Ciurea.

Creierul nu acceptă grăsimea, slănina, dar în schimb îi place dulcele

Neurochirurgul mai spune că este mai sănătoasă pentru creier carnea cu puține calorii decât slănina.

„Da, este rău pentru creier să mănânci carne. Dar, în cantități mici, carnea este perfect bună pentru întreg organismul. Cea mai bună este carnea cu calorii puține. Carnea de curcan și de pește sunt cele mai bune. Creierul nu acceptă grăsimea, nu acceptă slană. O dată, de sărbători, merge. Dar, în rest, nu duce la nimic bun”, mai spune medicul.

Creierul nu suportă grăsimea, dar îi place dulcele. Nu orice dulce este însă bun, pentru că zahărul, de exemplu, îi face rău prin modificările chimice pe care le produce.

„Este de acord cu ciocolata cât mai neagră, non-siropată, merge perfect cât mai fresh. Apoi, cacao. Creierul iubește mierea, ca dulce”, explică neurochirurgul.

Prânzul trebuie să fie echilibrat, altfel sângele se ocupă prioritar de digestie

Medicul Vlad Ciurea atenţionează că mesele nu trebuie să umple stomacul, pentru că, așa, sângele se ocupă mai mult de digestie. În plus, neurochirurgul pledează pentru o hidratare cât mai bună cu apă, nu cu sucuri acidulate. Somnul este și el foarte important pentru sănătatea creierului.

„Nu este bine să mâncăm la prânz mult, pentru că tot sângele se duce în stomac, creierul rămâne ischemizat și ne apucă somnul.

Cine vrea să lucreze, trebuie să mănânce foarte puțin la prânz. Pledez pentru apă la temperatura camerei, nu sucuri acidulate.

Creierul are două puncte de activitate maximă: între 10.00 – 12.00 și 16.00 – 18.00. Dacă a obosit, putem să-i dăm un pic de cafea, pe care să o bem încet. Creierul așteptă să fie răsplătit cu un dulce bun, dar fără zahăr”, mai spune medicul.

Lidia Fecioru ne învață cum să alinăm durerile articulare – Remediu eficient și simplu

Fără doar și poate că durerile articulare, una dintre marile probleme cu care se confruntă majoritatea oamenilor, in ziua de azi. Deși sunt puține metodele prin care puteți scăpa de această mare problemă, bioenergoterapeutul Lidia Fecioru vă oferă o soluție excepțională, la îndemâna tuturor. Iată despre ce este vorba.

Folia de aluminiu vă vine acum urgent în ajutor!

V-ați gândit vreodată că simpla folie de aluminiu poate face minuni în ceea ce privește durerile articulare?

Și totuși, este adevărat, iar leacul vă este oferit de unul dintre cei mai mari terapeuți ai momentului, Lidia Fecioru. Tratamentul este extrem de simplu și foarte eficient. Trebuie să aplicați folia de aluminiu pe pielea pe glezne, incheieturi sau orice alte zoen la care aveti dureri.

Atenție! Pe piele se pune partea lucioasă, pentru ca în contact, folia să producă un câmp electromagnetic. Tratamentul este extrem de bun și pentru cei care au probleme cu genunchii sau spatele. Pentru efect maxim, procedura se urmeaza zilnic, timp de o săptămână.

Alte articole